חקלאות הידרופונית במעלות: היסטוריה מרתקת של חדשנות וגידול מתמשך
חקלאות הידרופונית במעלות החלה להתפתח בשנות ה-80 של המאה העשרים, כאשר יזמים מקומיים זיהו את הפוטנציאל של טכנולוגיות חדשות לגידול צמחים ללא אדמה. השיטה ההידרופונית מאפשרת גידול צמחים במערכות סגורות, שבהן השורשים חשופים לתמיסות תזונתיות. זהו שינוי מהותי לעומת הגידול המסורתי, המצריך קרקע, מים רבים ומזג אוויר מתון.